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看完這篇民宿文章,你就知道如何做一家農村民宿了

2019-03-22

民宿已經越來越火了,不單單是民宿越來越多,包括民宿媒體平臺也隨著增加,可能一些有想法的人一個想法就能眾籌到幾百萬,甚至好幾個融到錢的眾籌平臺隨著增量的減速,因為每次眾籌數據比較OK包括還有抽成,開始慫恿一些民宿人以自己的故事展開眾籌,開發新的民宿,因為太火熱了,大家覺得很酷,也都想分一杯羹,隨想里面的水有點深,或許每一個新事物的誕生總會經歷曲折吧。前幾天在莫干山召開了一個莫干山長三角民宿主論壇的活動,莫干山已經成為民宿中的一個代表招牌之一,很多想開民宿的人都會選擇去那里考察,不管從整體自然環境還是從用戶方便程度上,那里確實是一個做民宿好地方。XqW彩神8官網_首頁

為什么我突然想寫這么一個話題呢?XqW彩神8官網_首頁

是昨天晚上我看了一部視頻,當然是關于民宿的一個采訪視頻《前幾天,江浙瀘180多位民宿界大佬在莫干山憋了個大招》,但聽了一些民宿人的心聲,從中聽下來,他們的共識總結兩個字:堪憂。XqW彩神8官網_首頁

我只是想表達下我自己的想法,可能沒有任何資格,因為我沒有做過民宿,也沒有特別去深入研究過民宿,只是自己喜歡民宿,感覺那是我未來某一天想要過的生活方式,人生一輩子都在拼命追求什么夢想,但我們卻失去了很多一輩子真正需要的東西。民宿的未來XqW彩神8官網_首頁

比如莫干山,你想想看,2009年莫干山也就不到10家民宿,但是近兩年隨著民宿的火爆,在冊登記的已經超過600多家,這只是一個莫干山而已,按比例放遠全國,可想而之,競爭已經進入激烈的白熱化狀態,入住率開始持續走低,民宿人已經開始慢慢變得很浮躁,到處求方法如何提高入住率如何賺錢,能做的廣告都做了,還是不盡人意,可能是因為商業化性質過于濃厚,可能也是因為很多外行人盲目的進入都想抓住風口賺一筆,但這風口和互聯網的風口是不一樣的,互聯網的豬是野豬可以滿山跑來跑去的,相對比較輕,但民宿是被圈養的,相對重,你要知道真正的民宿就那么幾個房間,加上還有淡季和旺季,你是有邊界的,可能互聯網是沒有邊界的,所以勸告外行人包括之前做酒店的人不要盲目進入。XqW彩神8官網_首頁

我之前也提到過未來民宿的發展會是是兩種方向,一種是真正的商業化民宿,其實刻意叫酒店,另一種是情懷式民宿,但我更加看好情懷式民宿,過于商業化民宿比如連鎖會使民宿失去原來真正的味道,我一直覺得民宿就是一種生活方式的體現,更多體現的是民宿主人本身想要過的生活方式,而不是刻意去滿足用戶需要什么。農村民宿的未來XqW彩神8官網_首頁

“ 而在視頻中大家普遍只是不斷在提到如何提供更多溫馨的細致的體驗和服務,不斷更新理念,不斷更新服務,把民宿打造成有家的感覺,把旅客當作是家人親戚一樣,給客人更多個性化的服務,還有人甚至提到說想辦法去接近五星級賓館一個檔次,而它的區別只是僅僅定位在民宿。”XqW彩神8官網_首頁

不知道大家聽了這段話是什么感覺,在我看來有幾點我是持反對意見的。XqW彩神8官網_首頁

第一點談服務 : 體驗和服務本身就是服務行業的本質,不用多說就必須做好,談不上任何優勢,而大家談的都是在這幾點,或則刻意去追求細致化服務,其實這是錯的,反而讓用戶體驗適得其反。XqW彩神8官網_首頁

第二點談家的感覺 : 大家都在說要讓民宿有家的感覺,如果有家的感覺他為何不待在自己家里,何必大老遠跑到你這里,很多人是因為在社會上太累了,出來放松的,并不是回家,他們需要看到的是不一樣,能讓他們全身心放松的。XqW彩神8官網_首頁

第三點談讓民宿接近五星級酒店,僅僅定位民宿 : 我想告訴你這真的只是酒店,不是民宿,在互聯網的時代,作為民宿人你是否去了解過消費者對于民宿的評價和理解,很多網友是這樣說的。農村民宿的未來XqW彩神8官網_首頁

某網友:品位不錯,價格偏高。這價位,東南亞很多的酒店隨便住了。XqW彩神8官網_首頁

某網友:民宿應該是廉價而具有當地特色的家庭旅館。XqW彩神8官網_首頁

某網友:這是民宿嗎?應該叫五星級酒店,應該是土豪們住的地方。XqW彩神8官網_首頁

某網友:這樣的民宿比五星級酒店還貴。XqW彩神8官網_首頁

某網友:這些民宿太酒店化了,不喜歡。農村民宿的未來XqW彩神8官網_首頁

我不知道你們是否理解民宿,我不去說價格,價格這個東西說不好,影響價格的因素太多,有的人覺得貴,有的人覺得便宜,所以價格不談,每個民宿都有它自己價值,每個人對于價值的理解也不同,本身真正來住民宿的人(至少在中國)不會過多去考慮價格,更多考慮帶給他想要的價值是否等同或則被超越。XqW彩神8官網_首頁

為什么我會一直在強調情懷式民宿才是未來,因為我的理解里民宿更是屬于個人的一種生活方式,不合適太重的商業化包裝,民宿主人可能是大佬功成名就,想要身退,過一種閑云野鶴的生活,在山上建造一座民宿,就像很多人會選擇去鐘南山追求境界,會以他自己喜歡的生活方式設計整體風格,不管房間客廳院子都是以主人的影子為主,有些可能完全不對外開放,拋開世俗,偶爾約上幾個好友來家里聊聊生活,粗茶淡飯。XqW彩神8官網_首頁

有些可能會開放房間,用戶來了,你來接待,然后一起吃飯聊聊天,聊聊怎么樣才是真正的喝茶,寫字,彈琴,一起來體驗你的生活,讓大家融入你的生活,然后偶爾講講你的過去人生和故事。農村民宿的未來XqW彩神8官網_首頁

他可能是一名設計師,設計了太多的作品,想為設計一套屬于自己的民宿,可能也會開放幾個房間,但到處會是他自己的設計作品,然后會與用戶討論他的作品,帶用戶欣賞,帶他一起作畫,這種才能真正讓用戶感覺到民宿生活方式的真諦價值,讓用戶感覺到民宿慢生活的真正生活方式。XqW彩神8官網_首頁

可能民宿主人就是一家三口,厭倦是浮躁繁華的城市生活,舉家搬遷到鄉下或則山里安靜的生活,養點雞鴨,種點小菜,豐衣足食,有客人就招待,沒客人就過自己的生活,這才是民宿。XqW彩神8官網_首頁

民宿這個詞起于國外,如果真正追溯民宿歷史,中國幾百年前分格也算。XqW彩神8官網_首頁

民宿在國外一開始就是家庭式共享為主,現在主流還是家庭式以背包客為主,因為對于游客來說實惠又能更快的了解當地文化,雖然是簡單的家庭式,但你要知道,這就是一種生活方式,用戶真正融入了主人的地方,各個環境體現的也是主人的風格。農村民宿的未來XqW彩神8官網_首頁

不是說情懷式民宿就不能賺錢,但是要理解民宿,也能做好商業化民宿,做民宿三要素很重要:選址,設計策劃,經營運營。簡單說幾點,如果有用你就收藏,沒用就當聽吹牛。XqW彩神8官網_首頁

一,選址XqW彩神8官網_首頁

1.畢竟是商業民宿你考慮更多的還是盈利,所以選址上更多要為消費者提供便利,時間上距離上,盡量從大城市出發一兩個小時能到,旅途道路上行車要安全,比如莫干山類似的,目前已經是中國口碑比較好的民宿集中地。XqW彩神8官網_首頁

2.選擇有山有水,有山讓人登高望遠,一覽眾山小,忘卻城市帶來的浮躁和壓力,有水讓人散心,水是柔性,人是感性兩XqW彩神8官網_首頁

者是很好的結合,小橋流水自然能讓人舒心回憶美好過去,山水結合能讓人沉下眼前,帶給自己全新的自己。XqW彩神8官網_首頁

二,設計策劃XqW彩神8官網_首頁

按照自己的定價設計,在保留老房子原貌基礎上,人性化感性化設計,你還要思考為什么用戶要選擇你這家民宿,你能帶給用戶什么價值,用戶能來你這里做什么活動,和城市不一樣的驚喜,總之你得讓他徹底放松,流連忘返,這就要提煉你的核心,畢竟民宿競爭會越來越大,包括一些有趣活動,田園活動體驗,或則一種文化傳達,茶道,刺繡,學習國畫,古箏等一些文化傳承上的活動。農村民宿的未來XqW彩神8官網_首頁

三,經營運營XqW彩神8官網_首頁

1.完成了前面的選址和設計,你就要開始考慮經營,首先人員培訓,培訓所有服務員如何更好用心自然服務,下放權力,如何讓客人能感覺到民宿主人的味道,讓客人感覺到一種不一樣的生活或則讓他感覺到這就是他想要的生活。XqW彩神8官網_首頁

2.營銷,這個估計是大家最頭疼的,如何引流,自媒體的時代,信息流分散的時代,也是商家自我營銷的最好時代,學會自我營銷,但不要盲目,你首先要知道你不是做內容媒體的,微信公眾號的大紅利已經過去,所以微信公眾號對于商家自己來說更適合做客戶精細化管理系統,不要給文案編輯者太多壓力,不要片面追求公眾號閱讀量,導致閱讀量刷單,對你沒有任何幫助,而要借助其他媒體作為引流切入口,像騰訊新聞,天天快報,搜狐等媒體都是很好的引流平臺,也不要盲目去做什么廣告,慎重選擇,或則不要以錢的形式合作以更好的互利方式。XqW彩神8官網_首頁

如果你的民宿真的好,完全可以請一些達人或許一些垂直消費者試睡,反正也是空著浪費,何不體現出它的價值,投入成本也不大,基本上可以忽略不計,讓能產生內容的頭部人主動為你去傳播,尤其做民宿,口碑真的很重要。XqW彩神8官網_首頁

總而言之對于商業民宿,我更看重情懷民宿,不管是商業還是情懷你的核心點一定是民宿主人本身,更多體現的是個人的一種生活方式以及自己對一種生活的追求,而你是頭部,帶著大家過民宿生活。XqW彩神8官網_首頁

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十年民宿達人段王爺教你開一家民宿XqW彩神8官網_首頁

如何開一家小小的民宿我所探討的民宿話題,皆為鄉村精品民宿。曾經,我有一段做老師的經歷。那是一段非常美好的日子,無憂無慮。但漫長的人生,最讓我嵌入靈魂的,還是自己開的小民宿。從早些年,自己一點點微薄的收入投資朋友的青旅,到五年前自己全職親自開出第一家民宿,至今約有十年。十年里,對于民宿的的情感,已無法用語言表達。我想,如果一定要用表達我與民宿之間的關系,我想,那應該是宿命的。自第一家青芝塢里民宿“藍蓮花開”開業,持續一年半住宿率達到95%之后,在西湖邊青芝塢連續又開出兩家。小店里鮮花,草木,客人,都是充盈和飽滿的。合理的投資,適中的回報,讓我不安靜的心,在上海朱家角古鎮開了一家,在臨安太湖源開了一家,在莫干山頂開了一家,在安吉竹林中開了一家。每一家,有書,有音樂,有故事。于是,我就寫了一本關于民宿故事的書:《把人生一部分時間留給陌生人》。這樣一路開下來,在抵頭用心做事,不聞不問人世間所謂“民宿競爭”、“民宿冷熱”、“民宿風險”、“民宿失真”的話題下,安靜而美好的活著。兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書,是我對民宿之外的聲音的感悟。XqW彩神8官網_首頁

那么,如何去開一家小小的民宿,做到相當合理回報,又能情懷入生活呢?曹操一次去攻打高麗(今天的韓國),帶領百萬大軍在路上,看到路邊風景猶好,突然詩興而起,下得馬來,立即開始寫詩。一首《短歌行》,至今仍是文學上不可缺少的好詩句。 我想,開民宿者,大概如曹操一樣,上馬能打仗,下馬能寫詩。那句“上馬橫槊下馬詩”,是最好的引證。民宿里有詩,有情懷,也要有合理的回報。 民宿選址:背有山,前有水,視野要好。 民宿設計:一定要有自己的喜愛在里面。比如你喜歡茶,至少接待處的客廳,就是茶文化的空間;你喜歡畫畫,接待處的客廳,就是一個畫廊;如果你喜歡咖啡,那么客人第一個空間,就是咖啡廳; 以此類推。XqW彩神8官網_首頁

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民宿裝修:自己喜歡什么,就淘什么來,嵌入到你喜歡的任一個角落。 民宿管理:有限服務,早上8點或9點,到晚上9點,其他時間可以沒有員工,給客人自由出入。 民宿營銷:OTA是不能缺少的,但自媒體的宣傳,無論是別人的,還是自己的,都是需要的。把自己的特長發揮到極致,客人應該會回饋給你滿足。當然前提是:你自己喜歡。XqW彩神8官網_首頁

民宿的越界:尋找與民宿氣質相近的產品。比如民宿與咖啡,民宿與字畫,民宿與茶,民宿與個體自創小物品,民宿與小書店。全租經營,非常不錯的方式。 民宿早餐:簡約,營養,粗糧為主,最好有地方特色。 民宿服務:隨和,輕松,有服務意識,但不需要嚴謹。XqW彩神8官網_首頁

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民宿辦證:浙江為類,3000平方以下,可以簡易審批。辦不了證的房子,建議不要做,一切靠關系做出來的產品,自己都累。也建議辦營業執照時,申辦個體工商戶。 民宿活動:一個月,或半個月,辦一次民歌謠晚會,或讀書會,或相親會。當然,就算是相親會,也是娛樂性的。 民宿客評:民宿一般都是躲在一個村落,或一個街角,這樣的小店的客人,之前基本來自互聯網,所以網評非常非常重要。XqW彩神8官網_首頁

裝修投入:建議平均來計算,每個房間10萬左右。比如你的民宿有10個房間,估計投入為100萬。 這樣的計算有很多科學依據,這里不一一展開,期待下一次分享。經營得正常,也會有一個合理的回報。XqW彩神8官網_首頁

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